增长超300%！这款水果在天猫卖爆了

薯片、辣条、螺蛳粉之后，谁是当代人零食新C位?答案可能是“冻干”，冻干食品正成为零食界“新宠”。

过去3年，天猫上冻干食品消费增长了300%。在刚刚过去的双11，行业也近乎翻倍增长，主打冻干食品的新品牌每鲜说、小冻粮等销量亮眼，其中小冻粮上线3个月即爆发，预计11月全店销售额达到200万元。

那什么是冻干呢？

冻干就是将冷冻(零下10度-50度)之后的食品放置在真空环境下升华，将食品进行脱水干燥。用冻干工艺制成的食品，不仅色、香、味、形俱全，而且保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。

因为冻干食材具备轻盈的特性，也可以直接食用，通常被用于宇航员太空食材。

冻干种类也十分丰富，有咖啡、粥、酸奶等食品，也有秋葵、芒果、草莓等果蔬，甚至还有冰淇淋，在天猫上月销上万的爆款不少。

CBNDate和天猫联合发布的《2021枣蜜饯果干冻干消费趋势报告》显示，冻干技术拓展到食品、饮料领域，在咖啡、零食领域已颇具规模，冻干食品有望引领消费新趋势。

现在消费者愈发青睐营养价值高、口味好的冻干技术，更多品类的加入解决了冻干食品搭配不均衡的痛点，随着逐步扩充消费场景，未来冻干食品行业市场规模有望达到1000亿元。

扶持新品牌是天猫坚定的路线，不久前举行的新品牌战略发布会上，天猫宣布未来五年将投入5亿，孵化出1000个过亿新品牌和100个过十亿新品牌。

这对于新品牌商家来说是一次很好的机会，天猫作为头部电商平台，可以给商家提供优秀的营销环境，帮助新品牌快速成长。

商家只需要具备一般纳税人资格，有商标注册证（R标）或商标注册受理通知书（TM标）、《食品经营许可证》和《食品生产许可证》等就可以申请入驻天猫。

天猫入驻流程有四大步骤：提交申请入驻→等待天猫审核→完善店铺信息→上线店铺。虽然看似简单，但也难倒了许多商家。

商家在入驻过程中要注意，第一失败后是可以再次提交申请的，如果第二次使用相同公司和品牌提交申请失败，就会以第一次时间为准限制90天，所以品牌评估不通过，重复提交是有限制的。

天猫对于新品牌入驻会综合公司及品牌的实力，评估是否符合消费者的需求，是否符合天猫行业市场的结构。所以并不是提交资料就可以入驻的。

商家在做品牌介绍的时候，一定要强调你的营业额，因为你要入驻天猫，他当然希望你能够给他带来GMV，还要强调你的品牌定位，强调你的企业情况，并且尽可能的用数字去说明，拿数据说话。

虽然天猫入驻有一定的难度，但是大家也不必惊慌，雀仔在这方面有丰富的经验，大家入驻中遇到任何问题都可以来咨询哦~

江雀——让天下没有难做的电商！