从“路边摊”,到家喻户晓的“中国美食”。米粉品类正在脱离地方特色小吃摊的桎梏,转而走向更广阔的美食疆域。
很多人都好奇一碗粉究竟能有多大的魅力?
不看不知道,一看吓一跳!2020年,仅柳州螺蛳粉的销售收入就达到110亿元,配套及衍生产品的销售收入为130亿元,袋装网络销量高达11亿袋。
这个酸爽的魅力也太能赚钱了。
2019年7月,李子柒品牌瞄准螺蛳粉领域正式入局。
在李子柒推出螺蛳粉后一年时间,国内螺蛳粉注册企业达到6736家,同比上年增长68.85%,螺蛳粉商标注册数则同比增长100%。
像肯德基、三只松鼠、自嗨锅等餐饮食品也纷纷推出自主螺蛳粉品牌,更有中石油、中石化、五菱汽车等玩家跨界入局。
当然,随着李子柒的入局,柳州螺蛳粉更是借力不断出圈,红遍了大江南北。在双十一速食类热销产品TOP20中,螺蛳粉便占据着半壁江山。
而在螺蛳粉销量排行榜中,李子柒品牌稳居榜首。单店光螺蛳粉产品,每月能卖出超过120万袋,一年至少能卖出1400万袋。按照一袋10元的售价,销售额破亿根本不在话下!
作为中国传统美食之一的米粉,当然不止螺蛳粉这一品类。像南昌拌粉、海南米粉、绵阳米粉、南充米粉等随便拉出来一个都赫赫有名,互不相让。
随着现代工艺的不断完善,不管你是在什么地方,想吃什么样的米粉都能吃到,网购使各地特色米粉走向了全国。
在螺蛳粉品类爆发之前,湖南牛肉粉赛道就已经诞生过网红。
原本专做线下的湖南牛肉粉品牌“霸蛮”,已经在米粉界闯出了一片天,完成数千万元B轮融资,公司估值达到了5亿元。
但是2020年疫情的带来,已有近60家直营店的“霸蛮”全部停业,收入瞬间归零,几百号员工的工资成为了硕士老板张天一的难题。
此时兴起的直播带货成为了张天一的救命稻草,2020年2月到4月,张天一带领员工直播超过1000 场,销售额也从一天两三万涨到了数十万元,最高一天达到了60万元。
用老板张天一的话说:“一个天猫店的销售额养活了60家线下门店。”靠着直播电商业务,霸蛮2020年的整体线上业务营业额同比翻了3倍,整体业绩也翻了两倍,在一片萧条的餐饮行业中漂亮地活了下来。
如今,方便速食赛道的产业机会在不断释放,“全面嗦粉”的需求不断在崛起,电商成为了地方特色小吃,从区域小众成为大众的喜爱快捷之路。
结合电商政策,雀仔在这里提醒大家,现在正是入驻天猫的好时机!
今年以来,天猫已经发布多项措施简化入驻流程、减轻商家经营负担。而且有多项类目取消了对公司注册资金及注册年限的要求。
发现商机并及时拥抱商机,才能在这片蓝海中乘风破浪。大家对于入驻要求有不清楚的,可以通过雀仔快速了解哦~
江雀——让天下没有难做的电商!